Bánh gà và nấm

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: khoảng 75 phút

Thành phần

• 2 miếng ức gà Quebec, thái hạt lựu
• 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 1 cây tỏi tây, thái lát
• 1 viên súp gà
• 30 ml (2 muỗng canh) cải ngựa
• 500 ml (2 cốc) nấm tùy chọn, thái hạt lựu
• 60 ml (4 muỗng canh) bơ
• 250 ml (1 cốc) nước sốt béchamel tự làm
• 60 ml (4 muỗng canh) lá húng quế, thái nhỏ
• 2 cuộn bánh ngọt
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
2. Trong chảo nóng, áp chảo thịt gà đã phủ bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn trong khoảng 2 đến 3 phút, cho đến khi thịt gà chuyển sang màu nâu.
3. Thêm tỏi tây, viên súp và cải ngựa. Lấy ra và để sang một bên.
4. Trong cùng một chảo, xào nấm trong bơ. Thêm muối và hạt tiêu.
5. Trong bát, trộn đều thịt gà, nấm, nước sốt béchamel và húng quế. Kiểm tra gia vị.
6. Cho một lớp bột vào đĩa đựng bánh.
7. Đổ hỗn hợp vào khuôn, phủ lớp bột còn lại lên trên, véo mép, khoét một lỗ ở giữa lớp bột trên cùng và nướng trong 60 phút.