Cá hồi xông khói miso

Khẩu phần: 2

Chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 8 phút

Thành phần

• 8 lát thịt xông khói giòn, thái nhỏ
• 4 miếng phi lê cá hồi có da
• 30 ml (2 muỗng canh) bơ, nhiệt độ phòng
• 60 ml (4 muỗng canh) miso
• 60 ml (4 muỗng canh) mật ong
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 quả chanh, vỏ
• ¼ bó rau mùi tây, bỏ lá, cắt nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) vụn bánh mì panko
• Tiêu vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Trong bát, trộn đều bơ, miso, mật ong, tỏi, vỏ chanh và mùi tây.
3. Thêm thịt xông khói, vụn bánh mì panko và hạt tiêu cho vừa ăn.
4. Rải hỗn hợp lên 4 miếng phi lê cá hồi.
5. Đặt miếng phi lê cá hồi, mặt da hướng xuống dưới, lên vỉ nướng BBQ, đóng nắp vỉ nướng và nướng một mặt trong 8 phút.