Gà rán Knorr vol-au-vent

Gà KNOR VOL-AU-VENT

Khẩu phần: 4 - Chuẩn bị: 5 phút - Nấu: 20 phút

Thành phần

• 250 ml (1 cốc) đậu Hà Lan
• 250 ml (1 cốc) cà rốt, thái hạt lựu
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu
• 450 gr (16 oz) ức gà Quebec, cắt thành khối vuông
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 nhánh húng tây, bỏ vỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) phô mai dê tươi
• 125 ml (1/2 cốc) kem 35%
• 1 nước dùng gà Knor
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 4 vol-au-vents (hoặc 8 mini)

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, đặt giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2. Cho cà rốt và đậu Hà Lan vào nồi nước sôi có pha muối, chần trong 5 phút.
3. Cho một ít dầu ô liu vào chảo nóng, áp chảo từng miếng thịt gà cho đến khi vàng mỗi mặt trong khoảng 2 phút.
4. Thêm tỏi, húng tây, phô mai dê tươi và kem. Đun nhỏ lửa trong 2 phút. Thêm nước dùng Knorr vào và để tan chảy từ từ.
5. Thêm đậu Hà Lan và cà rốt vào, trộn đều và nêm nếm gia vị.
6. Đặt bánh vol-au-vents lên khay nướng và nướng trong lò trong 5 phút cho đến khi bánh có màu nâu.
7. Ngay khi lấy bánh ra khỏi lò, hãy đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào. Ăn nóng.