圣诞糕点配菠菜和香料蜂蜜

产量：12 至 16 口

准备时间：25 分钟

烹饪时间： 18 至 20 分钟

配料

• 1 个黄洋葱，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 升新鲜菠菜，充分包装
• 250 毫升（1 杯）乳清干酪
• 125 毫升（1/2 杯）碎羊奶酪
• 30 毫升（2 汤匙）新鲜莳萝，切碎
• 1 卷商店购买的酥皮，切成 12 或 16 个小方块
• 60 毫升（4 汤匙）蜂蜜
• 1-2毫升（1/4-1/2茶匙）辣椒粉，适量
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 热锅，中火。用少许油将洋葱炒至半透明，约 3 分钟。
3. 加入大蒜，再煮 1 分钟，不断搅拌。
4. 加入菠菜，边搅拌边煮约 5 分钟，直到菠菜完全变软。
5. 继续用中火煮几分钟，尽可能多地蒸发液体。
6. 然后离火，轻压菠菜，去除多余水分。
7. 将菠菜倒入碗中，加入意大利乳清干酪、羊奶酪和莳萝，用盐和胡椒调味，搅拌均匀。
8. 在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤箱专用托盘上，摆上酥皮小方块。
9. 在每个小方块的中心，涂抹少量准备好的馅料。然后将两点向中间折叠，轻轻捏紧，形成开口的票面，放入烤箱中烤至酥皮呈金黄色并变脆。
10. 烤制时，将蜂蜜和辣椒粉放入碗中混合。
11. 出炉后，将辣椒蜂蜜轻轻滴在饼上即可食用。