果仁馅饼

我想说明的是，您不应该害怕配料......它之所以美味，在于它的丰富......从任何意义上来说都是如此！所以，是的，您需要黄油和奶油......在糕点制作中，每种配料都有其重要性。

配料（1 个馅饼，约 8 人份）

• 1 块酥皮

果仁奶油

• 30 升单一奶油
• 50 克黄油
• 200 克粉红果仁碎

准备工作

1. 将烤箱预热至 350°F / 180°C。
2. 用擀面杖将油酥面饼擀平，放入挞罐。铺上油纸，然后放入干豆、未煮熟的米或陶瓷珠进行烘烤。
3. 放入烤箱烘烤约 15 分钟，直至酥皮呈金黄色。
4. 将奶油、黄油和果仁糖放入锅中加热至沸腾。继续煮十分钟左右，不时搅拌。
5. 将果仁奶油涂抹在烤好的挞底上，然后放入冰箱冷却。黄油冷却后会凝固，使奶油的质地更加紧密。
6. 此食谱也可做成馅饼或蛋挞。