准备时间：25 分钟
烹饪时间：35 分钟
静置时间：2 小时
配料
- 150 毫升（10 汤匙）牛奶
- 1 包速溶酵母
- 105 毫升（7 汤匙）融化黄油
- 15 毫升（1 汤匙）香草精
- 750 毫升（3 杯）面粉
- 80 毫升（1/3 杯）糖
- 5 毫升（1 茶匙）盐
- 1 个全蛋
- 125 毫升（1/2 杯）Ocoa Cacao Barry 黑巧克力粒
- 1 个蛋黄用于镀金
准备工作
- 在平底锅或碗中，用微波炉加热牛奶（不冷也不热）。
- 将酵母搅拌到牛奶中，静置 15 分钟使其活化。
- 同时，在装有融化黄油的碗中加入香草（或其他调味料：如橙花水、橙皮、朗姆酒、肉桂或阿玛瑞托）。
- 在另一个碗中，混合面粉、糖、盐和鸡蛋。
- 用木勺搅拌黄油，然后加入牛奶和酵母。轻轻揉捏，直到揉成光滑的面团。
- 在砧板上用刀将巧克力切碎。
- 将巧克力倒入面团中。盖上干净的布，静置 1 小时 30 分钟。
- 将面团揉成团，放入蛋糕罐中，或放在铺有硅胶垫的烤箱专用托盘上。
- 再静置 1 小时。
- 将烤箱预热至 165°C （335°F），烤架放在中层。
- 将蛋黄和少许水在碗中混合，刷在面包表面。
- 烘烤 30 至 35 分钟。
注意事项
这款复活节面包可以根据您的口味进行调整：您可以用坚果或干果代替巧克力！
