这款美味的甜点可以用新鲜水果或冷冻水果制作，因此一年四季都可以享用。任何水果都可以替代，还可以配上一勺冰淇淋享用......
4 人份
配料
- 4 个成熟的桃子，切块
- 1/2 杯蓝莓
- 1 个柠檬皮
- 5 毫升香草精
- 15 毫升朗姆酒
- 15 毫升玉米淀粉
- 60 毫升红糖
- 30 毫升枫糖浆
- 250 毫升面粉
- 30 毫升红糖
- 10 毫升 泡打粉
- 1 小撮盐
- 100 毫升 牛奶
- 70 毫升冷黄油
- 额外的面粉和牛奶
准备工作
- 将烤箱预热至 400°F 或 190°C。
- 将桃子、蓝莓、柠檬皮、香草、朗姆酒、玉米粉、红糖和枫糖浆放入直径 20 厘米（约 10 英寸）的烤箱专用盘或铸铁锅中，然后搅拌均匀。
- 在一个碗里准备面团，将面粉、红糖、发酵粉、盐和黄油混合在一起。用糕点搅拌机搅拌至相当光滑，留下几小块黄油。加入牛奶，搅拌至粘稠的面团。
- 在工作台上撒上少许面粉，铺平面团。用指尖（沾上面粉以防面团太粘）将面团擀成 1 至 1.5 厘米（约 ¾ 英寸）厚。然后用饼干刀切出圆饼。将它们摆放在水果上。在面饼上刷一点牛奶。
- 放入烤箱 30 分钟，直到面饼呈金黄色。
- 从烤箱中取出，待冷却后即可食用。
