列日华夫饼

在下雨或下雪的周日下午吃点小吃......华夫饼，是的，但是列日式的，加了珍珠糖，在牙齿下嘎吱作响，煮熟后呈焦糖色！

份量：约十个华夫饼

配料

• 200 克面粉
• 2 枚鸡蛋
• 1 小撮细盐
• 25 克新鲜面包酵母或 8 克速溶酵母、
• 100 毫升温牛奶
• 30 克软黄油
• 100 克珍珠糖。

准备工作

1. 将酵母与温牛奶混合。
2. 将面粉、2 枚鸡蛋、少许盐、牛奶和酵母放入食品加工机的碗中。用搅拌叶逐渐搅拌至最高转速。待混合物变得光滑后，盖上一块布，静置至少 30 分钟。
3. 加入软黄油和珍珠糖。继续用中速搅拌片搅拌片刻。
4. 预热华夫炉，并在上面刷上少许油。华夫饼铛热后，在每个盘子上放一小团面糊。静置片刻，直至华夫饼成型并呈金黄色。重复上述步骤，直到用完所有面糊。
5. 将华夫饼放在网架上冷却后即可食用。