猪肉串

烤羊肉串

份量 :- 准备：10 分钟 - 腌制：5 分钟至 4 小时 - 烹制：8 至 11 分钟

配料

• 1 块猪里脊肉，切成块状
• 30 毫升（2 汤匙）番茄酱
• 2 瓣大蒜，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）喼汁
• 15 毫升（1 汤匙）热芥末酱
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 12 块新鲜菠萝
• 1 个红洋葱，切成四瓣
• 1 个红辣椒，切成大块
• 4 片培根，切成 4 块
• 2 个柠檬，切半
• 盐和胡椒粉适量

装饰

• 500 毫升（2 杯）小麦粉
• 30 毫升（2 汤匙）黄油
• 500 毫升（2 杯）开水
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 预热烧烤炉或烤盘。
2. 在碗中加入番茄酱、大蒜、英国酱、芥末、蜂蜜、盐和胡椒粉。
3. 加入肉块，腌制 5 分钟至 4 小时，视可用时间而定。
4. 将肉块、菠萝块、洋葱、辣椒和培根串成串。
5. 每面烤 4 分钟。
6. 将柠檬切半，肉面烤 2 至 3 分钟。
7. 在装有小麦粉的碗中，加入黄油、少许盐和开水，搅拌均匀，然后盖上盖子静置 5 分钟。
8. 用叉子将面粉刮碎。
9. 将麦粉分放在盘子里，然后将烤肉串和烤柠檬放在上面。