奶油欧芹汤配格罗斯Î勒汤姆姆奶酪

秋天真的来了......冬天的蔬菜开始上市了，很高兴它们又回来了！
还有什么比香芹丝绒配格罗斯岛奶酪更好的取暖方式呢？

配料（4 人份）

• 500 克欧洲防风草，去皮切块
• 1 升蔬菜汤
• 125 毫升 35% 奶油
• 1 杯磨碎的 Tomme de Grosse-Île 奶酪
• 1 杯面包丁
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 在平底锅中加入蔬菜汤，将欧洲防风草块煮 10 至 15 分钟。用刀尖检查是否熟透。
2. 使用搅拌器附件将所有材料混合在一起。加入奶油和奶酪，再次搅拌，直到丝绒变得光滑。
3. 加入盐和胡椒调味。
4. 将天鹅绒分装在 4 个碗中，撒上面包丁。