الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: من 10 إلى 12 دقيقة
مكونات
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 3 حبات مانجو مقطعة إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- رشة واحدة من الفلفل الحار
- 24 حبة طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل الأبيض
- 125 مل (½ كوب) من حليب جوز الهند
- 250 مل (1 كوب) من مرق الخضار
- 4 إلى 8 شرائح من سمك الدنيس
- 4 حصص من الأرز المطبوخ
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في القليل من الزيت لمدة دقيقتين.
- أضيفي المانجو والثوم والفلفل الحار والطماطم والخل وحليب جوز الهند والمرق واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. التحقق من التوابل.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير شرائح الدنيس في الزيت المتبقي.
- تقدم مع الأرز والصلصة المحضرة.
