تونة نصف مطبوخة على الطريقة الآسيوية
الحصص: 4 - التحضير: 10 دقائق - الطهي: 10 دقائق
مكونات
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من زبدة الكاكاو من مايكرويو
- 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
- 1 فص ثوم مفروم
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من الزنجبيل المهروس
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من خل الأرز
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) صلصة الصويا
- 1 ليمونة، قشرها
- 250 مل (1 كوب) من فول الصويا المطبوخ
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من سامبال أويليك
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت السمسم
- 400 جرام (13 1/2 أوقية) من شرائح التونة البيضاء
- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من بذور السمسم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، رشي 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من زبدة مايكرويو وقلبي البصل لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- أضف الثوم والزنجبيل وواصل الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين. إزالة الدهون باستخدام خل الأرز.
- احتفظي بكل المكونات في وعاء، ثم أضيفي إليها قشر الليمون، وصلصة الصويا، والفاصوليا، وسامبال أويليك، وزيت السمسم. التحقق من نكهة التحضير.
- رشي قطعة من لحم سمك التونة بالملح والفلفل وزبدة مايكرويو.
- في مقلاة ساخنة على نار عالية، قومي بتحمير شرائح التونة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. كتاب.
- على لوح التقطيع، قومي بتقطيع التونة إلى شرائح رقيقة.
- في كل طبق تقديم، قومي بترتيب شرائح التونة بالتناوب مع شرائح الأفوكادو.
- صب بضع ملاعق كبيرة من خليط البصل والفاصوليا في الأعلى. إنتهي من خلال رش بذور السمسم. يخدم.
