الحصص: 4 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة
مكونات
- 420 جرام من لحم البقر البورغندي (مغلفة بالفراغ)
- 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع
- 250 مل (1 كوب) من حبات الذرة (طازجة أو معلبة، مصفاة)
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الحليب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- اطهي البطاطس في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية (حوالي 15 دقيقة). صفيها ثم اهرسيها مع الزبدة والحليب للحصول على هريس ناعم. تبلي بالملح والفلفل.
- في هذه الأثناء، افتح كيس لحم البقر بورغينيون وأزل نصف عصارة الطهي، إذا لزم الأمر. افردي لحم البقر البورغندي في طبق الخبز.
- قومي بتغطية اللحم بحبوب الذرة، ثم قومي بتوزيع البطاطس المهروسة فوقها لتغطي كل شيء جيدًا.
- اخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة، حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون.
- تقدم ساخنة.
