الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 30 إلى 45 دقيقة
مكونات
- 2 قرع إسباجيتي مقسم إلى نصفين مع إزالة البذور
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة
- 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومه
- 125 مل (1/2 كوب) من مرق الدجاج
- 125 مل (نصف كوب) كريمة 35%
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في صينية الخبز المغطاة بسجادة السيليكون، ضعي القرع، وأضيفي مكعبًا من الزبدة لكل نصف قرع واخبزيها لمدة 30 إلى 45 دقيقة حسب حجمها.
- في هذه الأثناء، في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في زيت الزيتون لمدة دقيقتين.
- أضف اللحم المقدد واطهوه لمدة 5 دقائق.
- أضف الثوم والمرق والكريمة وأعشاب بروفانس واطبخ على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. التحقق من التوابل.
- باستخدام شوكة، اكشط الجزء الداخلي من كل قرع لإزالة اللحم.
- في المقلاة، أضيفي لحم القرع واخلطي. التحقق من التوابل.
