কোরিয়ান স্যামন বিবিম্বাপ

বিবিম্বাপ একটি ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান খাবার। এতে ভাত, ম্যারিনেট করা মাংস, ভাজা সবজি এবং একটি ডিম থাকে।

উপকরণ (৪ জনের জন্য)

  • ১ লিটার রান্না করা জুঁই ভাত
  • ১৬০ গ্রাম তাজা স্যামন স্ট্রিপ করে কাটা
  • ১২৫ মিলি সয়া সস
  • ১২৫ মিলি তিলের তেল
  • ১২৫ মিলি চিনি
  • ৪ চিমটি গরম পেপারিকা
  • ৮টি মূলা, পাতলা টুকরো করে কাটা
  • ১টি অ্যাভোকাডো, পাতলা করে কাটা
  • ২টি বসন্ত পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
  • ১৬টি চেরি টমেটো, চার ভাগ করে কাটা
  • ৪টি ডিমের কুসুম
  • ৪ চিমটি ভাজা তিল

প্রস্তুতি

  1. একটি পাত্রে, সয়া সস, তিলের তেল, চিনি এবং পেপারিকা অর্ধেক দিয়ে ম্যারিনেড তৈরি করুন। স্যামন স্ট্রিপগুলি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
  2. বাকি সয়া সস, তিলের তেল এবং চিনি দিয়ে সস তৈরি করুন।
  3. ৪টি বড় পাত্রে, নীচে স্থির গরম ভাত রাখুন।
  4. তারপর প্রতিটি সবজির সাথে আরেকটি দিন, তারপর ম্যারিনেট করা স্যামন।
  5. ডিমের কুসুম মাঝখানে রাখুন এবং তিল ছিটিয়ে দিন। যদি আপনার তাজা ভেষজ থাকে, তাহলে সেগুলো যোগ করুন।
  6. সসের সাথে পরিবেশন করুন।

বিজ্ঞাপন