পরিবেশন: ২
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্নার সময়: ৫ মিনিট
উপকরণ
- ১ প্যাকেট স্মোকড স্যামন পাস্ট্রামি (১০০ গ্রাম)
- ৪ টুকরো দেশি রুটি
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১টি পাকা অ্যাভোকাডো, ম্যাশ করা
- ৮টি চেরি টমেটো, অর্ধেক করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) চূর্ণবিচূর্ণ ফেটা পনির
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মিহি করে কাটা ফ্রেঞ্চ শ্যালট বা লাল পেঁয়াজ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) কাটা সবুজ পেঁয়াজ বা চিভস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সাদা বালসামিক ভিনেগার
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- রুটির টুকরোগুলো জলপাই তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, তারপর একটি গরম প্যানে প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিট সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তাপ থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
- অ্যাভোকাডো পিউরি দিয়ে ছড়িয়ে দিন, উপরে স্মোকড স্যামন পাস্ট্রামির টুকরো রাখুন, চেরি টমেটো, ফেটা, শ্যালট বা লাল পেঁয়াজ, তারপর সবুজ পেঁয়াজ বা চিভস যোগ করুন।
- সিজন করুন, তারপর এক ফোঁটা সাদা বালসামিক ভিনেগার এবং এক ফোঁটা মধু যোগ করুন।
- সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
