পরিবেশন: ৪ জন
প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি ব্যাগেল, অর্ধেক করে ভাজা
- ১ লগ স্মোকড কোহো স্যামন এবং শুকনো ক্র্যানবেরি ক্রিম পনির টপিং সহ (গলানো)
- ৬টি ডিম (স্ক্র্যাম্বলড ডিম বা অমলেটের জন্য)
- ডিম রান্নার জন্য ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২ কাপ টমেটো, কুঁচি করে কাটা
- ১/২ লাল পেঁয়াজ, মিহি করে কাটা
- সালাদের জন্য ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) রেড ওয়াইন ভিনেগার
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
- গরম সস (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
- সামান্য জলপাই তেল, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড ডিম বা অমলেট তৈরি করুন, তারপর একপাশে রেখে দিন।
- টমেটোর সালাদ তৈরির জন্য কুঁচি করে কাটা টমেটোর সাথে লাল পেঁয়াজ, জলপাই তেল, লাল ওয়াইন ভিনেগার, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- টোস্ট করা ব্যাগেলের প্রতিটি অর্ধেক অংশে, ডিমের একটি অংশ এবং স্মোক করা কোহো স্যামন লগের কয়েকটি টুকরো রাখুন।
- উপরে এক চামচ টমেটো সালাদ দিন।
- ইচ্ছা হলে গরম সস যোগ করুন এবং সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
