ফলন: ১৫ থেকে ২০
প্রস্তুতি এবং বিশ্রাম: ৪০ মিনিট
রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মাখন
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) চিনি
- ৩৭৫ মিলি (১ ½ কাপ) বাদামী চিনি
- ২টি ডিম
- ২ চিমটি লবণ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
- ৬২৫ মিলি (২ ½ কাপ) ময়দা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) বেকিং সোডা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) বেকিং পাউডার
- চকোলেট, বাদাম, শুকনো ফলের পছন্দ...
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, হুইস্ক ব্যবহার করে, মাখন, চিনি, বাদামী চিনি, ডিম এবং লবণ মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ এবং ক্রিমি মিশ্রণ পান।
- ভ্যানিলা, ময়দা, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার দিয়ে নাড়ুন।
- কুকিজের স্বাদ বাড়াতে চকোলেট চিপস, বাদাম, শুকনো ফল বা আপনার পছন্দের অন্য কোনও উপাদান যোগ করুন।
- ময়দাটি ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- ছোট পিং-পং বলের আকারের ময়দার বল তৈরি করুন।
- পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, ময়দার বলগুলি ছড়িয়ে প্রায় ১০ মিনিট বেক করুন।
- স্বাদ নেওয়ার আগে ঠান্ডা হতে দিন।
