বিয়ার-বেকড চিংড়ির ফ্রাইটার

পরিবেশন: ২০টি কামড়

প্রস্তুতি এবং রান্না: ২০ মিনিট

ফ্রায়ারটি ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
চিংড়িতে লবণ এবং মরিচ দিন।
একটি পাত্রে, ময়দা, এক চিমটি লবণ এবং গোলমরিচ, বেকিং পাউডার, তরকারি মিশিয়ে ধীরে ধীরে বিয়ার যোগ করুন যতক্ষণ না আপনি একটি সামান্য ঘন টেক্সচার (প্যানকেক ব্যাটারের মতো) সহ একটি ব্যাটার পান, যাতে চিংড়িটি লেপ দেওয়ার মতো তরল না হয়।
প্রতিটি চিংড়ি একে একে ব্যাটারে ডুবিয়ে রাখুন এবং তারপর ধীরে ধীরে গরম তেলে ডুবিয়ে দিন।
স্কিমার বা মাকড়সা দিয়ে এগুলো সরিয়ে ফেলুন।
এগুলো শোষক কাগজের উপর রাখুন এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।