হর্সরাডিশ এবং স্বর্ণকেশী লেফের সাথে গরুর মাংসের স্কিভার

হর্সরাডিশ এবং লেফ ব্লন্ড সহ গরুর স্কেওয়ার

পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – ম্যারিনেড: ১ ঘন্টা – রান্না: ১০ মিনিট

গরুর মাংসের কিউবযুক্ত একটি পাত্রে, লেফে, জলপাই তেল, সজিনা, চিনি এবং লেবুর রস যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে ১ ঘন্টা ম্যারিনেট করতে দিন।
বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
মাংসের কিউবগুলো স্কিউয়ারে ছিঁড়ে ফেলুন, পেঁয়াজ এবং গোলমরিচের টুকরো দিয়ে পর্যায়ক্রমে ছিঁড়ে ফেলুন।
স্কিউয়ারগুলো বারবিকিউ গ্রিলের উপর রাখুন এবং প্রতিটি পাশে ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন। মাঝারি বা মাঝারি বিরল না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান।