তরকারি এবং পীচ দিয়ে ভাজা চিংড়ির খোঁপা
পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি: ৫ মিনিট - রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- রসুনের ২ কোয়া
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মাদ্রাস কারি
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) কুটির পনির অথবা সাধারণ দই
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ধনেপাতা, কুঁচি করে কাটা
- ১টি লেবু, খোসা
- ১ চিমটি গোলমরিচ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১৬টি চিংড়ি ১৬/২০, খোসা ছাড়ানো
- ২টি পীচ, টুকরো করে কাটা
- ২টি লাল মরিচ, বড় টুকরো করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) নারকেল, ভাজা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- একটি পাত্রে রসুন, তরকারি, ফ্রোমেজ ব্লাঙ্ক, ধনেপাতা, লেবুর খোসা, লাল মরিচ, মধু এবং জলপাই তেল মিশিয়ে নিন। স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ।
- চিংড়ি যোগ করুন এবং প্রলেপ দিন।
- চিংড়ি, পীচ এবং লাল মরিচ পর্যায়ক্রমে ৪টি স্কিউয়ার তৈরি করুন।
- স্কিউয়ারগুলো গ্রিলের উপর রাখুন এবং প্রতিটি পাশে ৩ মিনিট করে রান্না করুন।
- নারকেল ছিটিয়ে উপভোগ করুন।
