Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 4 galettes végé classiques Gusta
- 4 pains à burger
- 250 ml (1 tasse) de mangue coupée en petite brunoise
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce sriracha
- 30 ml (2 c. à soupe) d’épices cajun
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 4 feuilles de laitue
- 1 tomate coupée en tranches
- 125 ml (1 tasse) d’oignons frits croustillants
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le barbecue à feu moyen élevé.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la sriracha et la moitié de la mangue en brunoise.
- Réserver le reste de la mangue pour le montage des burgers.
- Badigeonner légèrement les galettes végé avec l’huile d’olive puis les enrober des épices cajun.
- Déposer les galettes sur le barbecue et cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et légèrement grillées.
- Pendant ce temps, faire griller légèrement les pains à burger sur la grille.
- Tartiner les pains avec la mayonnaise à la mangue et à la sriracha.
- Garnir avec la laitue, les tranches de tomate, les galettes cajun, le reste de la mangue et les oignons frits croustillants.
- Refermer les burgers et servir immédiatement.
