পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ৩০ মিনিট
উপকরণ
- ২টি লাল পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) রেড ওয়াইন ভিনেগার
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) লাল মরিচ, জুলিয়ান কুঁচি করে কাটা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) থাইম গাছের ডাল
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ঘরে তৈরি বেচামেল সস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) রান্না করা হ্যাম, ছোট কিউব করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মোজারেলা
- ৪টি ডিম, সেদ্ধ
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম প্যানে, জলপাই তেলে পেঁয়াজ বাদামী করে ২ থেকে ৩ মিনিট ভাজুন।
- ম্যাপেল সিরাপ, ভিনেগার, গোলমরিচ, থাইম, রসুন যোগ করুন এবং কম আঁচে ১০ মিনিট ধরে সিদ্ধ হতে দিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি পাত্রে, বেচামেল সস, হ্যাম এবং মোজারেলা মিশিয়ে নিন।
- ছোট ছোট গ্র্যাটিন ডিশে, পেঁয়াজের কম্পোট তারপর বেচামেল এবং হ্যাম প্রস্তুতি বিতরণ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
- একটি পোচ করা ডিম এবং টোস্ট করা রুটির টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।