টর্টিলা চিপস এবং বোরসিন খাবারের সাথে সবজির ডিপ
পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ঘরে তৈরি বা দোকান থেকে কেনা টরটিলা।
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ছোলা, রান্না করা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) টিনজাত আর্টিচোক
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) বোরসিন কুইজিন রসুন এবং সূক্ষ্ম ভেষজ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সাদা বালসামিক ভিনেগার
- স্বাদমতো টাবাসকো
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ফ্রায়ার তেল ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় গরম করুন।
- তাজা টরটিলাগুলো ত্রিভুজাকার করে কেটে গরম তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ডুবিয়ে রাখুন।
- শোষক কাগজের উপর রাখুন এবং হালকা লবণ দিন।
- একটি ফুড প্রসেসরে, ছোলা এবং আর্টিচোক পিউরি করে নিন। বোরসিন, জলপাই তেল এবং বালসামিক ভিনেগার যোগ করুন। লবণ, গোলমরিচ এবং টাবাসকো দিয়ে মশলা সামঞ্জস্য করুন। তারপর ঠান্ডা রাখুন।
- টরটিলা চিপসের সাথে সবজি এবং বোর্সিন ডিপ পরিবেশন করুন।
