ভাজা ব্রাসেলস পাপড়ি অঙ্কুরিত করে
পরিবেশন: ৪ জন
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপাদান
- ২৫ থেকে ৩০টি ব্রাসেলস স্প্রাউট
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) মাইক্রিও কোকো মাখন (অথবা মাখন বা তেল)
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মুরগির ঝোল
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) লেবুর রস
- স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ
পদ্ধতি
- একটি ছুরি ব্যবহার করে, ব্রাসেলস স্প্রাউট থেকে পাতাগুলিকে গোড়া থেকে কেটে আলাদা করুন।
- একটি গরম প্যানে, ব্রাসেলস স্প্রাউটের পাপড়িগুলো মাইক্রিও কোকো মাখন ছিটিয়ে ভাজুন।
- মুরগির ঝোল দিয়ে ডিগ্লেজ করুন, রসুন যোগ করুন এবং প্রায় শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান।
- লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং লেবুর রস ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করুন।
© লা গিল্ড কুলিনারের সম্মতি ছাড়া পুনরুৎপাদন এবং ব্যবহার নিষিদ্ধ / বাধ্যতামূলক উল্লেখ
