মুচমুচে এবং পাতলা কুকি (সাদা চিনি, দীর্ঘক্ষণ রান্না করা)

উপকরণ

• ২৫০ গ্রাম (১ ৩/৪ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
• ১২৫ গ্রাম (১/২ কাপ) নরম মাখন
• ১৫০ গ্রাম (৩/৪ কাপ) সাদা চিনি
• ৫০ গ্রাম (১/৪ কাপ) বাদামী চিনি
• ১টি ডিম
• ১ টেবিল চামচ। থেকে গ. ভ্যানিলা নির্যাস
• ১/২ চা চামচ। থেকে গ. বেকিং সোডা
• ১ চিমটি লবণ
• ২০০ গ্রাম (১ কাপ) চকলেট চিপস

প্রস্তুতি

1. নরম মাখনের উপর সাদা চিনি এবং অল্প পরিমাণে বাদামী চিনি মিশিয়ে মাখুন।
2. ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, তারপর শুকনো উপকরণগুলি দিয়ে নাড়ুন।
3. চকোলেট চিপস যোগ করুন।
4. কুকিজগুলো স্বাভাবিকের চেয়ে একটু পাতলা করে গড়িয়ে নিন এবং আরও মুচমুচে এবং ঝাল স্বাদের জন্য ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় ১৪-১৬ মিনিট বেক করুন।