বিশাল স্টাফড এবং গ্র্যাটিনেটেড শেল

বিশালাকার স্টাফড এবং গ্র্যাটিনেটেড শেল

পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: ৩৫ মিনিট

উপকরণ

  • ১ প্যাকেট জায়ান্ট শেল পাস্তা
  • ৪৫০ গ্রাম (১ পাউন্ড) চর্বিহীন গরুর মাংস
  • ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
  • ১টি গোলমরিচ, কুঁচি করে কাটা
  • ১টি লিক, পাতলা করে কাটা
  • ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মিষ্টি পেপারিকা
  • ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
  • ১ লিটার (৪ কাপ) টমেটো সস
  • ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ব্রেডক্রাম্বস
  • ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
  • কিউএস হট সস
  • লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো

প্রস্তুতি

  1. ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
  2. প্রচুর পরিমাণে লবণাক্ত, ফুটন্ত জলে, পাস্তাটি আল ডেন্টে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। জল ঝরিয়ে একপাশে রেখে দিন।
  3. এদিকে, একটি গরম সসপ্যানে, জলপাই তেলে মাংসের গুঁড়ো বাদামী করে ভেজে নিন।
  4. গোলমরিচ, লিক, পেপারিকা, রসুন যোগ করুন এবং ২ মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান।
  5. টমেটো সস যোগ করুন এবং কম আঁচে ১০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। মশলা পরীক্ষা করে নিন এবং স্বাদ অনুযায়ী গরম সস যোগ করুন।
  6. আগে থেকে তেল মাখানো বেকিং ডিশে, রান্না করা খোসাগুলো সাজান।
  7. খোসার মধ্যে, প্রস্তুত কিমা করা মাংস ছড়িয়ে দিন এবং পাস্তার চারপাশে, অতিরিক্ত সস যোগ করুন।
  8. উপরে ব্রেডক্রাম্ব এবং পনির ছড়িয়ে ২০ মিনিট বেক করুন।

বিজ্ঞাপন