কুইবেক ল্যাম্ব তরকারি এবং নারকেল দিয়ে কাটা
ফলন: ১৪ ইউনিট - প্রস্তুতি: ১০ মিনিট - রান্না: ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ১৪টি কুইবেক ভেড়ার চপ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) নারকেল দুধ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তরকারি
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১ চিমটি গোলমরিচ (স্বাদ অনুযায়ী)
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) বাদামী চিনি
- ½ লেবু, রস
- ½ আঁটি ধনেপাতা, পাতা তুলে, কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- একটি সসপ্যানে, নারকেলের দুধ, তরকারি, রসুন, মরিচ এবং বাদামী চিনি গরম করুন।
- অর্ধেক কমাতে দিন, যতক্ষণ না আপনি একটি সিরাপের মতো টেক্সচার পান। বই।
- চপগুলিতে লবণ এবং মরিচ মাখিয়ে বারবিকিউ গ্রিলের উপর রাখুন, প্রতিটি পাশে ৩ মিনিট করে রান্না করুন।
- বারবিকিউ থেকে চপগুলো বের করে প্রস্তুত নারকেলের দুধের রিডাকশনে ডুবিয়ে রাখুন।
- মাংসটি আবার বারবিকিউ গ্রিলের উপর রাখুন যাতে প্রতিটি পাশে এক মিনিট রান্না হয়।
- একটি পরিবেশন পাত্রে, চপের উপর লেবুর রস এবং কাটা ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন।
