বাস্ক-ধাঁচের শুয়োরের মাংসের চপ

বাস্ক-স্টাইলের শুয়োরের পাঁজর

পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: xx মিনিট

শুয়োরের মাংসের চপগুলিতে লবণ এবং মরিচ দিন।
একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপে মাংসটি প্রতিটি পাশে ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন। তারপর একটি প্লেটে আলাদা করে রাখুন।
একই প্যানে, পেঁয়াজ ১ থেকে ২ মিনিট বাদামী করে ভাজুন, রসুন এবং মরিচ যোগ করুন। থাইম, কেপার্স, টমেটো সস, লবণ এবং মরিচ। ৫ মিনিট ধরে সিদ্ধ হতে দিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
কাজের পৃষ্ঠে, মাংসটি বড় স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। সসপ্যানে, মাংসের স্ট্রিপগুলি যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন।
তাজা ট্যাগলিয়াটেলের সাথে পরিবেশন করুন।