পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ৪৫ মিনিট
উপকরণ
- ২টি স্প্যাগেটি স্কোয়াশ, অর্ধেক করে কাটা, বীজ তুলে ফেলা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১২টি তুলসী পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১ লিটার (৪ কাপ) ঘরে তৈরি বোলোনিজ সস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) পারমেসান পনির, কুঁচি করে কাটা
- ১টি তাজা মোজারেলা বল, টুকরো করে কাটা (অথবা বুরাটা)
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, স্কোয়াশটি রাখুন, মাংসের দিকটি উপরে রাখুন এবং ৪৫ মিনিট বেক করুন।
- কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, স্কোয়াশের মাংস ভেঙে স্প্যাগেটি তৈরি করুন।
- স্কোয়াশ স্প্যাগেটির বাটিতে মাখন, লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি পাত্রে জলপাই তেল, তুলসী, রসুন, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- প্রতিটি প্লেটে, স্কোয়াশ স্প্যাগেটি, বোলোনিজ সস, পারমেসান, মোজারেলার টুকরো এবং অবশেষে প্রস্তুত স্বাদযুক্ত তেল ভাগ করুন।
