সুস্বাদু ক্রেপস

Crêpes salées

ফলন: প্রায় ১৫

প্রস্তুতি: ৫ মিনিট

রেফ্রিজারেশন: ৩০ মিনিট

রান্না: ১০ মিনিট

উপাদান

  • ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) লবণ ছাড়া মাখন ৬টি ডিম
  • ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) দুধ
  • ২ চিমটি লবণ
  • ১ চিমটি গুঁড়ো জায়ফল
  • ৫০০ মিলি (২ কাপ) ময়দা
  • প্যানের জন্য কিউএস আনসল্টেড বাটার অথবা মাইক্রিও বাটার

প্রস্তুতি

  1. মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে মাখন গরম করুন।

  2. একটি পাত্রে, হুইস্ক ব্যবহার করে, ডিম, দুধ, লবণ এবং জায়ফল মিশিয়ে নিন।

  3. গলানো মাখন তারপর ময়দা যোগ করুন, যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ এবং সমজাতীয় মিশ্রণ পান ততক্ষণ মেশান। ঢেকে ফ্রিজে রাখুন।

  4. একটি হাতা ব্যবহার করে, মিশ্রণটি মেশান।

  5. মাখন দিয়ে লেপা একটি গরম নন-স্টিক ক্রেপ প্যানে, নীচের অংশ ঢেকে রাখার জন্য এক চামচ ক্রেপ ব্যাটার ঢেলে দিন, আর নয়, এবং প্রতিটি ক্রেপ প্রতি পাশে ২০ থেকে ৩০ সেকেন্ড ধরে রান্না করুন।

বিঃদ্রঃ

প্যানটি গ্রিজ করার জন্য, একটি কাগজের তোয়ালে গলানো মাখন বা তেলে ভিজিয়ে নীচের অংশটি মুছে ফেলুন। প্রতিবার ক্রেপ রান্না করার সময় এটি পুনরাবৃত্তি করুন।

যদি আপনি মাইক্রিও মাখন ব্যবহার করেন, তাহলে নিয়মিত প্যানের নীচে ছিটিয়ে দিন।

বিজ্ঞাপন