মিষ্টি এবং টক সসে নারকেল চিংড়ি VH
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: ১০ থেকে ১৫ মিনিটের মধ্যেউপকরণ
- ২৪টি চিংড়ি ৩১/৪০টি, খোসা ছাড়ানো এবং লেজ সহ
- ১ জার ভিএইচ মিষ্টি এবং টক সস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) নারকেল, কুঁচি করা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) পানকো ব্রেডক্রাম্বস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ময়দা
- ২টি ডিম, ফেটানো
- ১০টি তুলসী পাতা, কুঁচি করে কাটা
- Qs রান্নার তেল
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
ঝুচিনি ভাত
- ২টি ঝুচিনি, কুঁচি করে কাটা
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) রান্না করা সুশি ভাত
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, নারকেল এবং পানকো ব্রেডক্রাম্ব মিশিয়ে নিন।
- চিংড়িতে লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- চিংড়ি ময়দায় গড়ে নিন।
- চিংড়িগুলো ফেটানো ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন, তারপর নারকেল এবং পানকো ব্রেডক্রাম্বের মিশ্রণে গড়িয়ে নিন।
- একটি গরম প্যানে, চিংড়িগুলো সামান্য তেলে, প্রতিটি পাশে ২ থেকে ৩ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন।
- তারপর সেগুলো শোষক কাগজের উপর রাখুন।
- একটি গরম প্যানে, ঝুচিনি এবং পেঁয়াজ সামান্য তেলে ৫ থেকে ৬ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন।
- তারপর ভাত, সয়া সস যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি প্যানে, ভিএইচ মিষ্টি এবং টক সস গরম করুন।
- তারপর, পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হলে, চিংড়ি যোগ করুন এবং এই সস দিয়ে প্রলেপ দিন।
- প্রতিটি প্লেটে, ঝুচিনি চাল, চিংড়ি ভাগ করে নিন এবং কাটা তুলসী যোগ করুন।
