বাহ চিংড়ি

বাহ চিংড়ি

পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: প্রায় ৭ মিনিট

উপকরণ

  • ২৪ থেকে ৩৬টি খোসা ছাড়ানো ৩১/৪০টি চিংড়ি
  • ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) মাখন
  • ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) কাজুন মশলার মিশ্রণ
  • ৩ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
  • ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
  • ১টি লেবু, রস

টপিংস

  • ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মাখন
  • ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) পানকো ব্রেডক্রাম্বস
  • ½ লেবুর খোসা,
  • ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) মরিচের গুঁড়ো
  • ৪টি পরিবেশন রান্না করা সাদা ভাত

প্রস্তুতি

  1. একটি গরম প্যানে, মাখন গলিয়ে, চিংড়ি, কাজুন মশলা, রসুন যোগ করুন এবং উচ্চ আঁচে ২ মিনিট ভাজুন।
  2. ম্যাপেল সিরাপ, লেবুর রস যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে ৪ থেকে ৫ মিনিট রান্না চালিয়ে যান। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
  3. এদিকে, অন্য একটি প্যানে, মাখন গলিয়ে, প্যানকো ব্রেডক্রাম্বস, লেবুর খোসা, মরিচের গুঁড়ো এবং বাদামী করে ২ থেকে ৩ মিনিট ধরে ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না এটি একটি সুন্দর সোনালি/বাদামী রঙ ধারণ করে। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
  4. প্রতিটি প্লেটে, ভাত, চিংড়ি এবং উপরে পাকা পানকো ব্রেডক্রাম্বগুলি ভাগ করুন।

বিজ্ঞাপন