পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) কাজুন মশলার মিশ্রণ
- ২টি থাইম গাছের ডাল, খুলে ফেলা
- ১ মিলি (১/৪ চা চামচ) তরল ধোঁয়া
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মধু
- ৪টি সামুদ্রিক ব্রীম ফিলেট
- ৪টি বার্গার বান
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মেয়োনিজ
- ৪টি লেটুস পাতা
- ৪টি লাল পেঁয়াজের রিং
- ১টি আম, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ধনে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ১টি লেবু, চার ভাগ করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, জলপাই তেল, রসুন, কাজুন মশলা, থাইম, তরল ধোঁয়া, মধু, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে মিশিয়ে নিন।
- প্রস্তুত মিশ্রণটি দিয়ে সি ব্রিম ফিললেটগুলি ব্রাশ করুন।
- প্রতিটি সি ব্রিম ফিলেট নিজের উপর গড়িয়ে একটি রোল তৈরি করুন এবং এটিকে ধরে রাখার জন্য একটি টুথপিক আটকে দিন।
- একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, সোল ফিলেটগুলি প্রতিটি পাশে 2 মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন, তারপর আঁচ কমিয়ে 5 থেকে 6 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান যতক্ষণ না রোলগুলির ভেতরের অংশটি রান্না হয়।
- এদিকে, বানগুলো টোস্ট করুন।
- প্রতিটি বানের উপরে মেয়োনিজ, লেটুস, লাল পেঁয়াজ, আম, ধনেপাতা এবং সবশেষে একটি মাছের ফিলেট এবং লেবুর রস দিয়ে মাখিয়ে দিন।
