পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২৫ মিনিট
রান্না: ৩০ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি এন্ডিভ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মাখন, গলানো
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ২টি লেবু, রস
- ১ গুচ্ছ অ্যাসপারাগাস, কাণ্ড তুলে ফেলা হয়েছে
- ৮টি হ্যামের টুকরো
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মোজারেলা, কুঁচি করা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- ফুটন্ত লবণাক্ত জলের পাত্রে, এন্ডাইভগুলি ১০ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- বের করে একটি চালুনি বা কোলান্ডারে, এন্ডাইভগুলিকে ১০ মিনিটের জন্য জল ঝরিয়ে ফেলতে দিন।
- একটি পাত্রে, মাখন, রসুন, ম্যাপেল সিরাপ, প্রোভেন্সের হার্বস, লেবুর রস, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- কাজের পৃষ্ঠে, এন্ডাইভগুলি অর্ধেক করে কেটে নিন।
- একটি বেকিং ডিশে, এন্ডিভ এবং অ্যাসপারাগাস সাজান, প্রস্তুত মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন, হ্যাম, চেডার এবং মোজারেলা যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
