পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ৬ থেকে ৮ মিনিট
উপকরণ
ফাজিতা স্পাইস মিক্স
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) জিরা, গুঁড়ো করা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) স্মোকড মিষ্টি পেপারিকা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) চিনি
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মরিচের গুঁড়ো
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) রসুন গুঁড়ো
- ৩টি কুইবেক মুরগির বুকের মাংস, স্ট্রিপ করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) লাল মরিচ, টুকরো করে কাটা
- ৫ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ভুট্টার দানা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মাখন
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) কুঁচি করে কাটা লেটুস
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) আচার করা মরিচ (জালাপেনোস, কলা মরিচ ইত্যাদি)
- গম বা ভুট্টার টরটিলা
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) ধনে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) টক ক্রিম
- ৪টি পরিবেশন রান্না করা ভাত
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ফারিটাস মশলার জন্য, একটি পাত্রে জিরা, পেপারিকা, চিনি, মরিচ গুঁড়ো এবং রসুন গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। বই।
- একটি গরম প্যানে, মুরগির মাংস জলপাই তেলে বাদামী করে ভেজে নিন, প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে। প্রস্তুত মশলার মিশ্রণের ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ), লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন। সরান এবং সংরক্ষণ করুন।
- একই গরম প্যানে, পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
- রসুন এবং বাকি প্রস্তুত মশলার মিশ্রণ যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি পাত্রে, ভুট্টা এবং মাখন মিশিয়ে মাইক্রোওয়েভে ১ মিনিটের জন্য গরম করুন।
- একটি বড় পরিবেশন থালায়, উষ্ণ টরটিলাগুলি মাঝখানে এবং তাদের চারপাশে রাখুন, প্রতিটি উপাদান, ভুট্টা, ভাত, গোলমরিচ এবং পেঁয়াজের মিশ্রণ, প্রস্তুত মুরগি, এবং সবাইকে তাদের ফাজিটা তৈরি করতে দিন।
