ফেটুসিন, টমেটো এবং বেকন সস, সি প্রেস, কালো জলপাই এবং বেসিল
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ক্যাটেলি ফেটুসিনের ১ প্যাকেট
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাইক্রিও কোকো তেল বা মাখন)
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ঘরে তৈরি টমেটো সস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) কেপার
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) কালো জলপাই, কুঁচি করে কাটা
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) বালসামিক ভিনেগার
- ৮টি বেকন স্লাইস, রান্না করা মুচমুচে এবং কুঁচি করে কাটা
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) তুলসী পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) পারমেসান পনির, কুঁচি করে কাটা
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ফুটন্ত, লবণাক্ত জলের একটি বড় পাত্রে, প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে পাস্তা রান্না করুন।
- এদিকে, একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বাদামী করে ভাজুন।
- রসুন, টমেটো সস, কেপার্স, জলপাই, বালসামিক ভিনেগার যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্যানে পাস্তা, বেকন, বেসিল যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে মিশিয়ে নিন। গ্রেট করা পারমেসান দিয়ে ঢেকে দিন।
