ফলন: ২০ থেকে ৩০
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ময়দা
- ১৯০ মিলি (৩/৪ কাপ) চিনি
- ১৯০ মিলি (৩/৪ কাপ) বাদাম গুঁড়ো
- ১ চিমটি লবণ
- ৬টি ডিম, সাদা অংশ
- ¼ কাপ গলানো মাখন
- ½ কাপ ভর্তা করা কলা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ব্যারি ওকো কোকো চকোলেট পিস্তল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ডার্ক রাম
- ৩ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
প্রস্তুতি
- একটি হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, সমস্ত শুকনো উপকরণ মিশিয়ে নিন, তারপর ডিমের সাদা অংশগুলো দিয়ে ভাঁজ করুন।
- তারপর গলানো মাখন, কলা, চকোলেট চিপস এবং রাম যোগ করুন। মসৃণ পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে মিশিয়ে নিন।
- প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে ফ্রিজে ২ ঘন্টা রেখে দিন।
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- মিশ্রণটি ছোট সিলিকন ছাঁচে বা স্ট্যান্ডার্ড ছাঁচে ঢেলে, মাখন মাখিয়ে প্রায় ১৫ মিনিট বেক করুন। রান্নার সময় ওভেন এবং ব্যবহৃত ছাঁচের ধরণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
- অর্থদাতারা কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে আনমোল্ড করুন।