পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
রান্না: ৮ থেকে ১০ মিনিট
উপকরণ
- ১ প্যাকেট শক্ত তোফু
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) কর্নস্টার্চ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ক্যানোলা তেল
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৫০০ মিলি (২ কাপ) সবজি (লাল মরিচ, ব্রকলি, স্নো মটর)
- ১টি সবজির স্টক কিউব
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) কেচাপ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) চালের ভিনেগার
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) বাদামী চিনি
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) গরম সস (সাম্বালওলেক বা শ্রীরাচা)
- ৪টি পরিবেশন রান্না করা ভাত
প্রস্তুতি
- টোফু কিউব করে কেটে নিন।
- একটি পাত্রে, টফু কিউবগুলিতে লবণ এবং মরিচ দিন, তারপর কর্নস্টার্চ যোগ করুন এবং প্রলেপ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
- একটি গরম প্যানে, টোফু কিছুটা তেলে সোনালি বাদামী করে ভেজে নিন। সরান এবং সংরক্ষণ করুন।
- একই প্যানে, বাকি তেলে, পেঁয়াজ, আপনার পছন্দের সবজি, রসুন, আদা, ৩ মিনিট বাদামী করে ভাজুন।
- সয়া সস, কেচাপ, ভিনেগার, ব্রাউন সুগার, হট সস যোগ করুন, মিশিয়ে নিন তারপর একটু কমাতে দিন।
- টোফু যোগ করুন।
- ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
