এটি তৈরি করা সহজ, উপকরণ এবং মশলা বিনিময়যোগ্য, এবং এটি সর্বদা সুস্বাদু। এটি নিজে তৈরি করার সুবিধা হল আপনি আপনার উপকরণ, চিনির পরিমাণ এবং মশলা বেছে নিতে পারবেন।
গ্রানোলার ক্ষেত্রে, আপনার এখনও একটি ওট ফ্লেক বেস প্রয়োজন, বিশেষ করে যদি এটি তৈরি করা হয়। তারপর আপনাকে কিছু বীজ (একা বা মিশ্র, স্বাদ অনুসারে) যেমন সূর্যমুখী, শণ, তিল, কুমড়া ইত্যাদি যোগ করতে হবে। আপনি বাদাম, আখরোট, হ্যাজেলনাট এবং মশলা (দারুচিনি, আদা, কমলার খোসা ইত্যাদি) যোগ করতে পারেন। আপনাকে একটি মিষ্টি বাইন্ডার যোগ করতে হবে, যেমন অ্যাগেভ সিরাপ বা ম্যাপেল সিরাপ, এবং রান্না করার পরে (এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, অন্যথায় আপনার দাঁত ভেঙে যাবে!), আপনি শুকনো ফল (কলা, ক্র্যানবেরি, এপ্রিকট ইত্যাদি) এমনকি যাদের মিষ্টি খেতে ভালো লাগে তাদের জন্য চকলেট চিপসও যোগ করতে পারেন!
আরও একটু ক্রাঞ্চের জন্য, আপনি ফুলে ওঠা সিরিয়াল (উদাহরণস্বরূপ, ফুলে ওঠা ভাত বা কুইনোয়া) যোগ করতে পারেন।
পরিবেশন: একটি বড় জার
উপকরণ
- ২০০ গ্রাম ওট ফ্লেক্স
- ১২০ গ্রাম বীজ (সূর্যমুখী বীজ এবং তিসির বীজ)
- ১২৫ মিলি ম্যাপেল সিরাপ
- ৩০ মিলি ক্যানোলা তেল
- ৫ মিলি দারুচিনি গুঁড়ো
- ৫ মিলি কমলার খোসার গুঁড়ো
- ৫ মিলি জিঞ্জারব্রেড মিক্স
- ৮০ গ্রাম কুঁচি করা বাদাম
- ১৫০ গ্রাম শুকনো ক্র্যানবেরি
প্রস্তুতি
- ওভেন ৩৫০°F বা ১৮০°C তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- একটি পাত্রে, ওট ফ্লেক্স, বীজ, মশলা, বাদাম, ম্যাপেল সিরাপ এবং তেল মিশিয়ে নিন।
- এই মিশ্রণটি পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে আবৃত একটি বেকিং শিটে ছড়িয়ে দিন।
- প্রতি ১০ মিনিট অন্তর নাড়তে নাড়তে ৩০ মিনিট বেক করুন। গ্রানোলা খুব বেশি বাদামী হওয়া উচিত নয়।
- ওভেন থেকে ট্রেটি বের করুন। ক্র্যানবেরি যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান। এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি বায়ুরোধী জারে সংরক্ষণ করুন।
- তাজা ফল, গ্রীক দই, সামান্য ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে উপভোগ করুন এবং আপনার নাস্তাটি দুর্দান্ত হবে!
