পনিরের সাথে পাস্তা গ্রাটিন
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ১টি লাল পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) সাদা ওয়াইন
- রান্না করা পাস্তার ৪টি পরিবেশন
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ঘরে তৈরি বেচামেল সস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মোজারেলা, কিউব করে কাটা
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) প্যাঙ্কো ব্রেডক্রাম্বস
- ৮টি র্যাকলেট পনিরের টুকরো
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ বাদামী করে ২ মিনিট ভাজুন।
- রসুন, ম্যাপেল সিরাপ, লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং সাদা ওয়াইন দিয়ে সবকিছু ডিগ্লাজ করুন। কমিয়ে সিদ্ধ হতে দিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- এদিকে, একটি পাত্রে, রান্না করা পাস্তা, বেচামেল সস, চেডার, মোজারেলা এবং প্রস্তুত স্টিউ করা পেঁয়াজ মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- সবকিছু একটি গ্র্যাটিন ডিশে ঢেলে, ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ঢেকে দিন, তারপর র্যাকলেট পনিরের টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন, ওভেনে ২০ মিনিট রান্না করুন এবং প্রয়োজনে বাদামী করে নিন।
