কুমড়ো হিউমাস
ফলন: ১ লিটার (৪ কাপ) – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
উপকরণ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ছোলা, রান্না করা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) তাহিনী (তিল বীজ, পিউরি করা)
- ২ কোয়া রসুন, খোসা ছাড়ানো
- ৮০ মিলি (১/৩ কাপ) লেবুর রস
- ৮০ মিলি (১/৩ কাপ) জলপাই তেল
- ৮০ মিলি (১/৩ কাপ) কুমড়োর পিউরি
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) জল
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) কুমড়োর বীজ, চূর্ণ (সজ্জা)
- লবণ এবং মরিচ, স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি ফুড প্রসেসরের বাটিতে, সমস্ত উপকরণ যোগ করুন এবং ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি পরিবেশন পাত্রে রাখুন, উপরে কুমড়োর বীজ গুঁড়ো করে ছিটিয়ে দিন।
