ম্যাপেল এবং আনারস হ্যাম
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ২ ঘন্টা ১৫ মিনিট
পরিবেশন: ৮ থেকে ১০
উপাদান
- ১/২ হ্যাম, হাড় সহ বা হাড় ছাড়া
- ২০-৩০ লবঙ্গ
- ১ ক্যান ১৪ আউন্স আনারসের টুকরো, নিজস্ব রসে, ঝরিয়ে নেওয়া এবং রস সংরক্ষণ করা: ৩৯৮ মিলি
- ১৯ আউন্স ম্যাপেল সিরাপের ১ ক্যান: ৫৪০ মিলি
প্রস্তুতি
- হ্যামটি একটি বড় সসপ্যানে রাখুন এবং ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। মাঝারি আঁচে ফুটতে দিন। কম আঁচে ৩০ মিনিট ধরে রান্না করুন।
- ওভেন ১৪০°C (২৭৫°F) এ প্রিহিট করুন।
- হ্যামটি ছেঁকে নিন এবং লবঙ্গ দিয়ে আটকে দিন। হ্যামটি একটি বেকিং ডিশে রাখুন। উপরে আনারসের টুকরো দিয়ে ঢেলে দিন এবং ম্যাপেল সিরাপ এবং সংরক্ষিত আনারসের রস দিন। ওভেনে ঢেকে ৯০ মিনিট বেক করুন, সিরাপ এবং আনারসের রসের মিশ্রণ দিয়ে হ্যামটি ২ বা ৩ বার বেস্ট করুন।
বৈকল্পিক
আনারসের পরিবর্তে নিজস্ব রসে টিনজাত পীচ দিন।
