রানার অফ দ্য উডস, বেকন এবং স্যুটেড ভেজিটেবল ফ্রিটাটা সহ হ্যাম
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: ১৫ থেকে ২০ মিনিট
উপকরণ
- ২টি টুকরো রান্না করা কুইবেক হ্যাম, ১" পুরু, কিউব করে কাটা
- ১২টি কুইবেক বেকন স্লাইস
- ১০০ মিলি (২/৫ কাপ) কুরিউর ডেস বোইস
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) লাল মরিচ, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ঝুচিনি, কুঁচি করে কাটা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) তাজা পালং শাক পাতা
- ৬টি ডিম
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) দুধ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) বেকিং পাউডার
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) পার্সলে, কুঁচি করে কাটা
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি ফ্রাইং প্যানে, উচ্চ তাপে, সামান্য জলপাই তেলে, হ্যামের কিউবগুলিকে 3 মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন।
- সিজন করুন, কুরুর ডেস বোইস যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য কমাতে দিন। তাপ বন্ধ করে রাখুন।
- একটি নতুন প্যানে, সামান্য জলপাই তেলে, কুঁচি করা মরিচ এবং ঝুচিনি বাদামী করে ভেজে নিন।
- তারপর পালং শাক দিন। সবকিছু সিজন করে আলাদা করে রাখুন।
- একটি পাত্রে ডিম, দুধ এবং বেকিং পাউডার ফেটিয়ে নিন। সবজি, পনির, পার্সলে, হ্যাম কিউব যোগ করুন এবং মশলা পরীক্ষা করুন।
- একটি বড় কড়াইতে, সামান্য জলপাই তেলে, মাঝারি আঁচে ডিমের মিশ্রণটি রান্না করুন।
- এদিকে, অন্য একটি প্যানে, বেকনটি মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং ফ্রিটাটার সাথে পরিবেশন করুন।
