উপকরণ
- ১টি ডিমের কুসুম
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. মিহি করে কাটা সংরক্ষিত লেবু
- ১ টেবিল চামচ। থেকে গ. কুঁচি করা তাজা আদা
- ১ টেবিল চামচ। থেকে গ. সরিষার
- ২০০ মিলি নিউট্রাল তেল
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
একটি পাত্রে ডিমের কুসুম, সরিষা এবং ভিনেগার মিশিয়ে নিন। মেয়োনিজ তৈরির জন্য ধীরে ধীরে তেল পাতলা করে মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। সংরক্ষিত লেবু এবং আদা যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। নাড়ুন এবং ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
