পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ২ ঘন্টা ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) অ্যাভোকাডো, ছোট ছোট কিউব করে কাটা
- ১টি লাল মরিচ, মিহি করে কুঁচি করে কাটা
- ১টি শ্যালট, কুঁচি করে কাটা
- ২টি শসা, মিহি করে কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ফেটা, গুঁড়ো করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) রিকোটা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১/২ গোছা চিভস, মিহি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) শ্রীরাচা গরম সস
- ১ প্যাকেট স্মোকড স্যামন (প্রায় ৪০০ গ্রাম)
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) গোলাপী গোলমরিচ, মিহি করে কাটা
- প্রশ্ন: পিটা চিপস
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, অ্যাভোকাডো, গোলমরিচ, শ্যালট, শসা, তেল, ভিনেগার, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- ক্রিমের জন্য, অন্য একটি পাত্রে, ফেটা, রিকোটা, রসুন, চিভস, গরম সস মিশিয়ে মশলা পরীক্ষা করুন।
- একটি টেরিন ডিশে, একটি কেক মোল্ড বা কুকি কাটারে, নীচে এবং পাশে প্লাস্টিকের খাবারের মোড়ক রাখুন।
- নির্বাচিত পাত্রটি পূরণ করুন, স্যামন, প্রস্তুত ক্রিম, সবজি এবং সম্ভব হলে বিভিন্ন স্তরে পর্যায়ক্রমে। ২ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
- প্লাস্টিকের ফিল্ম টেনে সাবধানে পাত্র থেকে মিল-ফিউইলটি সরিয়ে ফেলুন।
- একটি প্লেটের মাঝখানে, স্যামন মিলে-ফিউইল সাজান, সামান্য গোলাপী মরিচ এবং পিটা চিপস যোগ করুন।
