পরিবেশন: ৪টি
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ১৫ থেকে ২০ মিনিট
উপকরণ
নরমগুলো
- ১টি আপেল
- ১টি ডিম
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চিনি
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) গলানো মাখন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ময়দা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) বেকিং পাউডার
- ১টি কমলালেবু, খোসা
- ১ চিমটি লবণ
ক্যারামেল
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চিনি
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মাখন
- ১ চিমটি লবণ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- আপেলের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- একটি পাত্রে, হুইস্ক ব্যবহার করে, ডিমটি ফেটিয়ে নিন।
- তারপর চিনি এবং গলানো মাখন যোগ করুন।
- ময়দা, বেকিং পাউডার, কমলার খোসা এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
- আপেলের কিউবগুলো যোগ করুন।
- ছাঁচ বা র্যামেকিনগুলো লাইন করে দিন।
- মিশ্রণটি ছাঁচে ভাগ করে ১৫ থেকে ২০ মিনিট বেক করুন।
- এদিকে, একটি ছোট সসপ্যানে, চিনি গরম করে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- মাখন এবং লবণ যোগ করুন।
- ছাঁচে না মাখা কেকের উপর ক্যারামেল ছড়িয়ে দিন।
