পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ১০ থেকে ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৭৫ মিলি (৫ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ২টি আলু, পাতলা করে কাটা
- ৮টি ডিম
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) দুধ
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) বেকিং পাউডার
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) বেকন, রান্না করা মুচমুচে এবং কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) পার্সলে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে নিন। লবণ, গোলমরিচ, ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন এবং ২ মিনিট রান্না করুন। বের করে একটি পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
- একই গরম প্যানে, আলুগুলো কম আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- সংরক্ষিত পেঁয়াজের সাথে আলু যোগ করুন।
- অন্য একটি পাত্রে, একটি হুইস্ক ব্যবহার করে, ডিম, দুধ, রসুন, বেকিং পাউডার, লবণ এবং গোলমরিচ ফেটিয়ে নিন।
- গরম প্যানে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন, তারপর পেঁয়াজ এবং আলু দিন। বেকন, তারপর চেডার দিয়ে ছড়িয়ে দিন। ঢেকে কম আঁচে রান্না করুন।
- পরিবেশনের আগে, উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিন।