পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ১০ থেকে ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৬টি ডিম
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) দুধ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চিভস, কুঁচি করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) গ্রেট করা পারমেসান পনির
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) টক ক্রিম
- ৮টি স্মোকড স্যামনের টুকরো
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) আরগুলা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে, হুইস্ক ব্যবহার করে, ডিম, দুধ, চিভস, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- সিলিকন ম্যাট বা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ঢাকা একটি কুকি শিটে মিশ্রণটি ঢেলে ১০ থেকে ১৫ মিনিট ওভেনে রান্না করুন, যতক্ষণ না অমলেটটি পুরোপুরি সেদ্ধ হয়।
- ঠান্ডা হতে দিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- অমলেটের উপর, পারমেসান, টক ক্রিম, স্যামন এবং আরুগুলা ছড়িয়ে দিন।
- অমলেটটি নিজের উপর গড়িয়ে নিন যাতে একটি সুন্দর রোল তৈরি হয়।
- নিয়মিত বিরতিতে কাঠের স্কিউয়ার লাগান তারপর অমলেটের টুকরো কেটে নিন।
- তাজা ভেষজ বা মাইক্রোগ্রিন দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
