পান্না কোট্টা

পরিবেশন: ৭ থেকে ৮টি

প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: ৮ মিনিট – রেফ্রিজারেশন: ১২০ মিনিট

একটি সসপ্যানে, দুধ এবং ক্রিম গরম করুন।
চিনি, ভ্যানিলা, লেবুর খোসা, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং স্প্যাচুলা দিয়ে নাড়তে নাড়তে ৫ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন।
ঝরানো জেলটিন পাতা যোগ করুন এবং মেশান, জেলটিন পাতা গরম তরলে গলে যাবে।
একটি ছাঁকনি ব্যবহার করে, প্রস্তুতিটি ফিল্টার করুন।
মিশ্রণটি কাপে ভাগ করুন এবং পরিবেশনের আগে কমপক্ষে ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
উপরে সামান্য খাঁটি ফলের জ্যাম দিয়ে পরিবেশন করুন।